2023年7月7日，隧道风景在第27届深圳春夏之交茶博会现场正式宣告“隧道华夏茶红茶滋味轮”。“隧道华夏茶红茶滋味轮”是华夏首个消费者视角下制造的权势巨子、易用的茶叶赏味指南。它可以或许突破年青消费者与茶行业的相同壁垒，让每名想走近茶的人浅显便利地喝懂一款红茶滋味的美妙。

　　“隧道华夏茶红茶滋味轮”由隧道风景动作出品方，华夏茶叶畅通协会动作行业计谋指点单元，中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所动作滋味手艺撑持火伴，CHALI动作品牌计谋互助火伴，华巨臣茶博会动作推行计谋互助火伴。“隧道华夏茶红茶滋味轮”至今年4月经过了浙江省茶叶学会的迷信手艺功效评估，并至今日正式向天下泛博爱茶人提醒真容！

　　华夏工程院院士、湖南农大传授刘仲华，贵州省农业村庄厅党组、副厅长胡担当，中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所优点尹祎，茶里公司CMO胡懿，国度茶叶财产手艺系统财产经济岗亭迷信家姜爱芹，华夏国民大学农业与村庄成长学院传授孔祥智，浙江师范大学CARD华夏农业品牌研讨中间主任胡晓云，和隧道风景开创人、CEO陈沂欢等多位特邀佳宾在现场配合见证这短暂刻。

　　华夏工程院院士、湖南农大传授刘仲华登场，对“隧道华夏茶红茶滋味轮”表示了必定，他透露表现，对茶行业而言，构成一种买通学者、出产商、经经商、消费者的配合观念十分主要。“隧道华夏茶红茶滋味轮”的推出是一个无力的测验考试，既能让年青人喝懂茶，也无望推动尺度化观念，使华夏茶拓展更大的墟市，发扬无穷的后劲。

　　隧道风景开创人、CEO陈沂欢登场停止中央讲演，并首度面向群众宣布了“隧道华夏茶红茶滋味轮”的全貌。他透露表现，“隧道华夏茶红茶滋味轮”是一个开端，接上去隧道风景将接连建立绿茶、乌龙茶等各种滋味轮，为产区、品牌和消费者供给有用的对象、成立权势巨子的尺度，共建一个属于华夏茶的崭新世界。

　　贵州省农业村庄厅党组、副厅长胡担当停止了致辞，他指出了茶行业以后生涯的表象，各界对茶的认知众说纷纭，轻易使年青的消费者堕入苍茫，一个权势巨子易用的赏味指南，能引颈大师浅显直接地享用茶的美妙。

　　华夏茶叶畅通协会会长、天下茶叶尺度化手艺委员会主任委员王庆，也特地为本次宣告会录制了VCR、向“隧道华夏茶红茶滋味轮”发来了庆祝，他由衷但愿“隧道华夏茶红茶滋味轮”能为华夏茶的热闹成长注入新生机，华夏茶叶畅通协会也将接连撑持和介入茶叶滋味轮的研讨事情，为增进茶叶消磨、鞭策国茶复兴做出应有的孝敬。

　　中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所优点尹炜带来了现场致辞。“隧道华夏茶红茶滋味轮”的建立过程当中，中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所等老手团队停止茶叶感官剖析、供给了坚贞的手艺撑持。尹炜优点相信，“隧道华夏茶红茶滋味轮”的呈现可以或许搭建消费者与红茶滋味之间的认知桥梁，建立起红茶感官的通用说话系统。

　　茶里公司CMO胡懿也上任停止了致辞。动作新一代华夏茶领军品牌，CHALI一向努力于华夏茶的年青化表示，而“隧道华夏茶红茶滋味轮”的呈现一样努力于这一点。

　　年青人逐步成为茶叶消磨的“新力量”，华夏茶的崭新期间在到来。但是冗长汗青下构成的茶的说话奥妙且艰涩。——评茶系统中的业余辞汇，墟市端乱七八糟的推行话术，进而上泯灭了入门者对品茗的热忱，也障碍了消费者与茶企之间对于产物特点的杰出交换。华夏茶须要一个更切近于消费者视角的、权势巨子易用的茶叶滋味轮来动作华夏茶滋味的赏味指南，并将华夏茶推向更广漠的受世人群。

　　是以，隧道风景在2022年自力发动了“隧道华夏茶滋味轮名目”，与华夏茶叶畅通协会、中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所等权势巨子机构强强联手，经过茶叶搜集、古板茶叶审评、今世感官剖析和理化数据剖析，定额地对华夏各产区的红茶滋味停止了体例研讨，并于2023年头结束了“隧道华夏茶红茶滋味轮”的体例建立，和红茶滋味组成主要化学组分的相干剖析事情。

　　“隧道华夏茶红茶滋味轮”是由生涯于百般华夏红茶中的自然有用滋味的具象化描写辞汇拉拢成的新闻可视化轮盘图。它分为九大表率（根本滋味、口感、菜蔬杂粮、果实、花、草木、糖、特点滋味及其余），共收录73 个天然滋味（不含增加香精等内来滋味），将红茶中易感知到的滋味，与咱们所熟习的种种滋味辞汇相链接。动作华夏首个消费者视角下制造的权势巨子、易用的茶叶赏味指南，“隧道华夏茶红茶滋味轮”能让每一个想走近茶的人都能等闲地在茶汤中感触感染各味美妙，纵然以前对茶领会未几的爱茶人，也能对比红茶滋味轮，以咱们对天然滋味的认知疾速读懂一款红茶的风味。

　　在制造“隧道华夏茶红茶滋味轮”的过程当中，隧道风景拔取了业内相干头部机构动作强无力的互助火伴。隧道风景经过与华夏茶叶畅通协会的互助，收集了来自天下各地，触及19个省市的765款红茶，经过20位海内茶行业审评老手的批评，挑选出213款代表性茶样用于红茶滋味轮的制造。

　　与此同时，也与中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所互助，经过中华天下供销互助总社杭州茶叶研讨所的茶学、感官学、药方学、中药学等老手团队结束了茶叶感官剖析，并使用气相色谱质谱联用仪等紧密仪器对茶叶蒸发性物资、水浸出物停止定额检测；结尾以定额的体例确认了红茶中滋味显示激烈和高频次产生的 73 种滋味，并经过业余严酷的理化尝试和数据统计，剖析出了40种滋味的主要孝敬物资。

　　2023年头，《隧道华夏茶红茶滋味轮》的体例建立和红茶滋味组成主要化学组分的相干剖析事情得以结束，“隧道华夏茶红茶滋味轮”终究出炉，并于4月经过了浙江省茶叶学会的迷信手艺功效评估。

　　“隧道华夏茶红茶滋味轮”的普遍利用可以或许惠及茶行业的每个部门。对通俗消费者而言，“隧道华夏茶红茶滋味轮”可以或许给消费者供给一个成立在消费者视角下的权势巨子易用红茶赏味指南。也许帮忙消费者浅显便利地领会种种差别红茶的滋味特点，而后从当选出本人爱好的茶品，更懈弛地赏味华夏红茶的美妙，也能更了了地领会本人须要甚么滋味特性的茶产物。

　　对茶企而言，“隧道华夏茶红茶滋味轮”在完毕消费者端清楚认知红茶产物差别滋味特点的根底上，也许助力茶企的产物停止更加清楚了然的产物气势派头解释，使消费者能疾速领会茶品特点，便于消费者按照茶品特点停止采用，下降消费者与茶企之间的相同本钱。同时，茶企又可按照消费者的反应数据和“隧道华夏茶红茶滋味轮”的利用，对本身产物停止梳理博鱼app官方安卓版，并制造更契合消费者滋味偏好的爆款产物，助力产物研发。

　　各个茶产区你也可以使用“隧道华夏茶红茶滋味轮”来梳理处所茶产区所具有的各大红茶公用厨房品牌/品类的滋味特点，构成产物尺度化气势派头阐释话术和图形化气势派头标帜，并构成一个既揭示差别本性又无机同一的产物矩阵，为消费者供给一整套气势派头化茶品序列。终究助力处所红茶公用厨房品牌建立，赋能处所茶财产。

　　有了“隧道华夏茶红茶滋味轮”在手，每一个人成立茶滋味认知系统的进程都变成坚苦。刚打仗茶的新茶客也许将“隧道华夏茶红茶滋味轮”动作参考，慢慢熟习红茶滋味和滋味详细的描写和参照物，若是对一款茶滋味词穷时，拿出滋味轮看一下，也许就可以获得有用的参照；如斯不停地感触感染和印象什物带来的滋味特性和差别，长此往常就也许堆集富厚的滋味源。茶叶滋味轮也一样也许给茶企的产销带来参照和帮忙。按照滋味手册，企业可将产物经行滋味自测方式，组装评估小组，确认滋味表率，和滋味显示强度，精确的滋味能带给消费者更好的指导。

　　若有须要“隧道华夏茶红茶滋味轮”高清大图的爱茶人，可在微信公众号“隧道寻茶记”背景留言“高清图”，获得滋味轮高清大图。